В садах садоводов поспела клубника – любимое для многих летнее лакомство. Каких только нет вкусных рецептов с этой замечательной ягодой! Вот один из них.

Состав:

Клубника – 200 г
Масло сливочное – 150 г
Яйца куриные – 3 шт.
Молоко – 125 мл
Сахар – 150-200 г
Мука – 200-250 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Ванилин – на кончике ножа

Приготовление:

Клубнику тщательно вымыть, очистить от “хвостиков”. Крупную разрезать на 2-4 части. Включить духовку. На минимальном огне растопить сливочное масло. В миску вылить растопленное масло, добавить сахар. Затем добавить яйца, соль, ванилин и разрыхлитель. Все тщательно перемешать. Влить молоко. Перемешать. Муку просеять и добавить частями в тесто. Все тщательно перемешать. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Если есть необходимость муки добавлять сколько нужно. Форму смазать маслом, обсыпать мукой. Вылить тесто в форму. Распределить равномерно клубнику. Поместить клубничный пирог в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать пирог с клубникой при 180 градусах 30 минут. Готовый клубничный пирог остудить, разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!