Вкусные картофельные лепёшки к чаю или кофе для любителей сытного завтрака.

Состав:

картофель 250 г
оливковое масло 2 ст. л.
мука 90 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 ч. л.

Как готовить:

1. Сварить картофель (или разогреть вчерашний). Добавить оливковое масло, соль. Истолочь в пюре.
Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.

2. Разделить тесто пополам.
Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.

3. Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.

Приятного аппетита!

Читайте также — ОСАГО в Ульяновске остается убыточным для страховщиков. Чем это грозит? Эксперты составили рейтинг регионов по убыточности ОСАГО. Из него следует, что в Ульяновской области страховщики на каждые 100 собранных рублей премии выплачивают 195  рублей компенсации.