Август подошел к концу, а значит, пора копать картошку. Казалось бы, дело совсем не хитрое, но и здесь есть свои тонкости, которые могут повлиять на качество и хранение вашего урожая.

Чтобы собрать хороший урожай, который будет храниться всю зиму, необходимо, чтобы клубни полностью вызрели, накопили полезные вещества и обзавелись плотной кожурой. В наших климатических условиях нельзя назвать точные сроки уборки картофеля, но чтобы не потерять урожай, нужно всего лишь примечать некоторые признаки.

Самые очевидные и надежные знаки, что пришло время выкапывать, — засыхание и отмирание ботвы. Когда стебли стали совсем сухими, значит, держать клубни в земле дольше смысла нет. После того, как завяла ботва, максимальный срок для сбора урожая – три недели.

Если не за горами морозы, а ботва все еще стоит зеленая, то тут нужно смотреть на погоду. Есть вероятность, что ранние заморозки могут повредить побеги, а значит, откладывать уборку уже нельзя. Растение будет пытаться восстановить обмороженные листья за счет питательных веществ, накопленных в клубнях.

Косить или не косить?

Некоторые огородники скашивают ботву, перед тем как начать уборку. Это целесообразно в тех случаях, когда сроки уже подходят, а куст продолжает расти, что часто случается при поздней посадке. Зелень убирают, чтобы ускорить созревание клубней перед заморозками. Такие мероприятия следует проводить за семь-десять дней до сбора урожая. За эти несколько дней картофель успевает завершить все биологические процессы.

Еще одна причина, чтобы скосить ботву, – фитофтора. В случае заболевания верхнюю часть куста необходимо как можно быстрее уничтожить, чтобы не допустить распространения на другие культуры. После фитофтороза клубни в земле могут пролежать еще около трех недель, образовывая достаточно прочную кожуру, которая защитит картофель при уборке.

Чем копать?

В таком простом вопросе тоже находятся огородники с разными мнениями. Одни уверены, что копать надо исключительно вилами, другие – лопатой. Здесь нет правильного варианта, и это скорее дело привычки. Сторонники вил считают, что поврежденная лопатой картошка не будет храниться. Но, с другой стороны, при копании вилами часто случается, что плод накалывается на острие. Тут уже выбор за огородником.

Если погода еще позволяет, то не спешите сразу складывать урожай в мешки. Оставьте их на земле на пару часов, чтобы картофель слегка подсох. Главное — не оставлять урожай надолго. При длительном пребывании на свету картофель зеленеет, и в нем вырабатывается соланин, который может негативно сказаться на здоровье человека.

Очень облегчит работу, если вы будете сразу отбирать посадочный материал на следующий год. Лучше всего выбирать здоровые клубни среднего размера с лучших кустов.

*Статья носить ознакомительный характер.