В сливочном масле ульяновского производителя выявлено превышение микроорганизмов
В Управление Россельхознадзора поступила информация о выявлении молочной продукции, изготовленной на одном из молокоперерабатывающих предприятий Кузоватовского района, которая не соответствовала требованиям Технического регламента.
По результатам лабораторных исследований, в пробе масла сливочного “Крестьянского 72,5%”, выработанного производителем из Ульяновской области, выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Такое повышенное количество микроорганизмов свидетельствует о нарушениях правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации. Употребление продукции может вызвать пищевые отравления. Бактерии кишечной палочки быстро размножаются и очень агрессивны.
В отношении производителя было возбуждено дело об административном правонарушении по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ.
По результатам рассмотрения дела об административном правонарушении изготовитель привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 150 тысяч рублей.