В Самарской области хотят создать рыбохозяйственный комплекс для индустриального выращивания семги и форели. Мощность его составит до 10 тысяч тонн.

Располагаться рыбная ферма будет на Волге в районе Жигулевской ГЭС. Здесь оптимальные температурные условия, вода насыщена кислородом. Кроме того, оптимальные для прироста биомассы условия держатся здесь даже большее количество дней, чем в Карелии (лидер отрасли).
Сегодня в России спрос на красную рыбу за последние 10 лет вырос в 50 раз, сейчас жители страны потребляют около 200 тысяч тонн. При этом только 20 тысяч тонн выращивается в России. Остальная рыба – привозная.

Когда производство начнет работать, килограмм неразделанной рыбы будет стоить около 230 рублей, разделанной – 280 рублей. Для сравнения, рыба, поставляемая из Чили, стоит 480-500 рублей.