Роспотребнадзор сообщил об итогах проверок объектов общественного питания за 2014 год. Всего было выявлено свыше 66 тысяч нарушений санитарно-эпидемиологических требований на 16 тысячах объектов.

Сотрудники Роспотребнадзора составили почти 26 тысяч протоколов об административных правонарушениях и вынесли свыше 22 тысяч постановлений о назначении штрафов на общую сумму 139,6 миллиона рублей. Временно приостановили деятельность 1,3 тыс. учреждений, были отстранены от работы около 1,6 тыс. сотрудников предприятий общественного питания.

Как сообщает ведомство, чаще всего нарушались технологический процесс приготовления блюд, режим мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, условия хранения и годности пищевой продукции. Персонал нарушал сроки прохождения обязательных медосмотров и не проходил гигиеническую аттестацию, нарушал правила личной гигиены.

Фото: retailmagazine.ru