Сентябрь – традиционное время «тихой охоты». Сегодня мы расскажем, где в Ульяновской области можно сходить по грибы (для тех, кто ещё не знает), дадим советы, как благополучно вернуться из леса и не заблудиться, и что можно сделать с лесным урожаем.

Места надо знать

В нашей области есть немало заветных мест, подлинных природных заповедников, в которых полно разных грибов. Их можно найти практически в каждом районе, в лесных массивах, на полянах, на вырубках… Особенно богатым этот урожай становится после проливных дождей. В Ульяновской области растут белые грибы, подберезовики, подосиновики, опята, грузди, белянки, сыроежки, маслята, лисички, рыжики.

Отправиться на «тихую охоту» можно в общем-то в любой район.

Старомайнский район. Белый гриб «прописался» в лесных массивах около сел Кременские Выселки, Прибрежное, Красная река.

Мелекесский район. Грибами богаты села Сабакаево, Лебяжье и Рязаново.

Новомалыклинский район. Опята и грузди ждут грибников в лесных массивах около реки Большой Черемшан.

Чердаклинский район. Грибы собирают во всех лесных массивах, в окрестностях сел Поповка, Татарский Калмаюр, Коровино, Уразгильдино, Андреевка.

Ульяновский район. Самые заветные грибные места области находятся здесь. В Ундорах – грузди, опята. В районе Захарьевского рудника, около сел Ивановка, Поникий Ключ и Ломы много грибов. Рядом с селом Дворики – белянки.

Цильнинский район. Грибы растут в лесных массивах в окрестностях сел Солдатская Ташла, Скугареевка, Подкуровка, Ясашная Ташла, Тумкино, Михайлово, Скрипино.

Майнский район. За грибами местные ходят в леса около Тагая, Комаровки, Абрамовки, Загоскино, Сосновки, Аксаково.

Карсунский район – очень богат на грибы. На «тихую охоту» ходят в села Прислониха, Языково, Урено-Карлинское.

Вешкаймский район. Грибы водятся в лесах близ сел Ховрино, Озерки, Каргино, Березовка.

Инзенский район. По грибы любители «тихой охоты» ходят в леса возле Юловского пруда, села Труслейка. А село Глотовка считается одним из самых грибных мест Ульяновской области.

Кузоватовский район. Грибы можно найти во всех лесах района. Так, например, в окрестностях сел Лесное Матюнино и Русская Тимризянь растут «благородные» грибы и рыжики. Особое внимание стоит уделить Баевскому заповеднику и местечку «Лесная гора» (оно находится в двух километрах от Кузоватово).

Радищевский район. Эти места не очень славятся грибами, так как относятся к лесостепной зоне. Грибы можно найти в окрестностях поселка Октябрьский, сел Соловчиха и Верхняя Маза.

Николаевский район. Грибы растут в окрестностях Белого озера.

Сурский район. Грибники облюбовали так называемую «Кувайскую тайгу».

Сенгилеевский район. Грибы собирают в окрестностях сел Липки, Екатериновка, Тушна, Шиловка, Каранино, Елаур, Мордово.

Барышский район. В окрестностях села Головцево можно собрать различные виды грибов.

Тереньгульский район. Ясашная Ташла, окрестности Федькино, Гладчихи — там есть белые грибы, белянки, опята и рыжики. За опятами ходят на вырубки за Тумкином.

Новоспасский район. В окрестностях села Троицкий Сунгур можно собрать различные виды грибов.

Где какие грибы искать?

Идеальный лес для поиска грибов – березово-сосновый. Именно в нем образуется питательная для них среда.

Бугорки – самые любимые места белых.

Подосиновики не стоит искать прямо под осиной, как и подберезовики – под березой. Вопреки всем энциклопедиям, грибы эти разбегаются далеко от «своих» деревьев и тоже любят всевозможные пригорки и холмики. Объяснение простое: пригорки лучше освещаются и прогреваются.

В кустиках брусники отчего-то любят прятаться грибы, чаще всего подберезовики.

Прямо на лесной тропе можно найти весь ассортимент грибов «низкого класса» типа сыроежек или лисичек.

В лиственных лесах, березняках ищите подосиновики, подберезовики. Эти грибы растут не в глубине леса, а ближе к краю.

Дубрава — сыроежки, белые грибы.

Ельники — грузди, моховики, белые.

В местах, где были ельники, а потом лес вырубали — в конце сентября появятся опята. В лугах — луговой опенок, дождевики, шампиньоны луговые (после того, как убрали рожь).

Правила удачной «охоты»

– Грибы искать лучше в хвое и траве. В хвойных или лиственных лесах предгорий и холмов можно собрать много опят, лисичек, белых грибов. А вот в низменных дубовых лесах преимущественно растут дубовые формы белого гриба, поддубники, дубовики, моховики, подберезовики, сыроежки.

– Отправляться за грибами нужно рано утром. В это время гриб еще не нагрет солнцем и будет лучше храниться.

– Оптимальная тара для сбора – корзина из ивовых прутьев или лукошко из бересты. В целлофановых мешках и ведрах они быстро портятся из-за отсутствия обмена воздуха.

– Ни в коем случае не собирайте грибы вдоль трасс! Автомобили выбрасывают вредные вещества, которые накапливаются в грибах.

– Никогда не собирайте не известные вам грибы.

– Не пробуйте на вкус сырые грибы – это очень опасно.

– Не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые, червивые грибы – риск отравиться ими возрастает.

– Не кладите в корзину грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение (это отличительный признак многих поганок).

– Не забывайте хорошо отварить грибы перед употреблением.

– Готовить грибы лучше всего сразу же, как вы вернетесь домой. Если на это нет времени, переложите их в холодное место.

Брать ли компас?

Если умеете обращаться с этой штукой, знаете, что такое азимут, – берите непременно. Вдобавок прихватите карту района области (распечатайте с сайта map.yandex.ru, к примеру). Не потеряетесь однозначно!

Если пользоваться компасом не умеете, толку от него не будет.

Как не заблудиться

– Никогда не ходите по грибы вечером. Время летит незаметно, а в темноте можно запросто заблудиться.

– Обходите стороной такие растения, как болиголов. Он дурманит, голова может закружиться. Затем можно не найти дорогу домой.

– Отправляясь по грибы, не забудьте взять мобильник (предварительно зарядив его). Если что – звоните 112 (бесплатный звонок).

Если все-таки заблудились:

– Главное – не паниковать! Успокойтесь и соберитесь с мыслями.

– Забудьте все, что вы читали в школе об ориентировании в лесу. Типа «мох растет с северной стороны дерева, а муравейник всегда расположен с южной». Эти приметы действуют только в настоящих, глухих лесах, в тайге.

– Лезть на дерево и пытаться что-то разглядеть не стоит. Если вы, конечно, не профессиональный гимнаст или скалолаз. Чтобы был хороший обзор, надо залезть довольно высоко. У вас хватит сил, чтобы вскарабкаться, а потом еще и спуститься с макушки многометровой сосны?

– Вспомните последнюю примету на том месте, где вы еще не заблудились (полянка, сломанное дерево и т. п.).

– Идите на звук! Шум работающего трактора, лай собаки.

– Идите на дым! Против ветра, то есть к источнику дыма.

– Если ничего не слышите, то просто выберите направление и идите строго в ту сторону (конечно, не стоит идти через болота).

Давно известно: человек в лесу начинает двигаться по кругу: «леший водит». Это потому, что у правой ноги шаг шире. Поэтому мысленно нарисуйте себе прямую – двигайтесь от дерева к дереву. Через несколько часов вы обязательно выйдете к какой-нибудь дороге, ЛЭП или населенному пункту.