В последние годы учёные спорят о пользе и вреде генетически модифицированных продуктов. Так ли они страшны на самом деле?

ГМО — это генетически модифицированные организмы, как растения, так и животные, генотип которых был искусственно изменён людьми при помощи методов генной инженерии.

Как получают?

В ДНК организмов встраивают гены от других растений (и даже животных) для улучшения их натуральных свойств. Обычно таким способом совершенствуют качества растений и микроорганизмов, реже — животных, или даже придают им абсолютно новые характеристики. Так, для сельскохозяйственных культур это повышение устойчивости к вредителям, увеличение сроков хранения, улучшение вкусовых свойств. Трансгенными называют организмы, изменённые с применением генетического материала организма другого вида, при естественном скрещивании это невозможно.

Будущее ГМО

Несмотря на все сложности с разработкой и проверкой на безопасность, учёные уверены: в будущем человечеству не обойтись без трансгенных растений и продуктов. Мы сможем предотвращать голод или массовый неурожай, а также минимизировать вред для экологии: ГМО-растения можно реже поливать и возделывать беспахотным способом. Это позволит не только экономить воду, но и уменьшать парниковый эффект за счёт снижения теплового излучения пашни. Кроме того, меньшее количество сельхозтехники на полях поможет контролировать выбросы углекислого газа в атмосферу.

Исследования

Вывод учёных однозначен: негативное влияние на живые организмы употребление ГМО не оказывает, возможность потенциально негативного влияния употребления модифицированной продукции на здоровье на сегодняшний день научно не доказана. Однако общественное мнение, сформированное некомпетентными СМИ, резко отрицательно воспринимает распространение ГМО-продукции. Судя по опросам, более половины жителей России уверены, что употребление ГМО наносит несомненный урон здоровью. Такой настрой потребителей послужил причиной возникновения на пищевом рынке нового элемента маркетингового разделения — маркировки «без ГМО», но это является не более чем поводом повысить цену на товар.

Анна БЕРЕЗИНА.