В 2025 году в регионе объём производства товарной аквакультуры, включая рыбопосадочный материал, составил 540 тонн – прирост к 2024 году составил 7,8%. Из них 453 тонны или 83,9% от общего объёма производства составляет форель, 61 тонну или 11,3% — карповые виды рыбы и 26 тонн или 4,8% — осетровые виды рыбы.

Из общего объёма производства продукции товарного рыбоводства 88,5% выращено индустриальными рыбоводными хозяйствами в бассейнах и установках замкнутого водоснабжения, остальное производство приходится на прудовые хозяйства.

Всего на территории Ульяновской области осуществляют деятельность в сфере рыбоводства 14 хозяйств, в том числе 5 индустриальных и 9 прудовых.

Рыба, выращенная местными фермерами, реализуется населению через торговые точки и ярмарки выходного дня. Также некоторыми рыбоводными хозяйствами организована доставка до покупателя свежей рыбы.