В Ульяновской области начали травиться грибами
По данным регионального Роспотребнадзора, за 2020 год на территории Ульяновской области зарегистрировано 3 случая пищевых отравлений грибами.
В 1 полугодии 2020 года из числа исследуемых проб грибов на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям 1 проба – не соответствовала установленным требованиям. По санитарно-химическим показателям (1 проба грибов); по физико-химическим показателям (1 проба) – в ходе проведения лабораторных испытаний отклонений от обязательных требований не установлено.
Чтобы предупредить отравление грибами, Роспотребнадзор предупреждает:
– собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах;
– собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими;
– собирайте только хорошо знакомые виды грибов;
– срезайте каждый гриб с целой ножкой;