Согласно статистическим данным Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов, на конец января этого года цены были снижены на 12 позиций – на куриное яйцо (на 4,6%), сахар-песок (2,5%), охлаждённых и мороженых кур (2,2%), гречневую крупу-ядрицу (1,6%), мороженую неразделанную рыбу (1,1%), питьевое цельное стерилизованное молоко 2,5-3,2% жирности, шлифованный рис, пшено, пшеничный хлеб из муки первого сорта, поваренную пищевую соль, полукопчёную и варёно-копчёную колбасу, говядину (кроме бескостного мяса). Стоимость ржано-пшеничного хлеба не изменилась.

В рейтинге субъектов Приволжского федерального округа, потребительская цена на охлаждённых и мороженых кур в Ульяновской области занимает второе место (начиная от минимальной цены), репчатый лук – третье, сметану и белокочанную свежую капусту четвёртое, сахар-песок и картофель – пятое, поваренную пищевую соль, ржано-пшеничный хлеб, пшеничный хлеб из муки первого сорта – шестое, морковь – седьмое.