Простые и быстрые несладкие маффины с сыром и беконом.  Маффины очень легко готовятся и прекрасно подходят для завтрака.

Состав:
Бекон – 60 г
Сыр твердый – 100 г
Зелень укропа – 1 пучок
Мука – 250 г
Масло сливочное – 70 г
Молоко – 170 мл
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Чеснок гранулированный – 2 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.

Для начинки можно использовать и другие продукты. Например, вареную колбасу, кусочки отварной курицы, болгарский перец, зеленый лук и т. д.
Тесто перемешиваем ложкой, несколькими движениями, так, чтобы на дне миски не было сухой муки. Тесто должно получиться комковатым.
После того, как мы соединим сухие ингредиенты с мокрыми, добавляем заранее порезанную начинку и перемешиваем.
Формочки наполняем тестом полностью, до верха – таким образом у маффинов получится красивая пышная шапка.

Приготовление:

Сыр порезать мелким кубиком. Бекон порезать тонкими пластинками. Укроп порубить ножом. Взбить яйца вилкой. Растопить масло, добавить укроп, яйца и молоко, перемешать.

Перемешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, соду, чеснок.

В мокрые ингредиенты добавить сухие ингредиенты, перемешать ложкой.
Добавить начинку, перемешать.

Наполнить формочки тестом.

Выпекать маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Готовые маффины вынуть из формочек, выложить на блюдо, подавать маффины с сыром и беконом слегка остывшими.

Приятного аппетита!