В июне 2021 года наш портал проводил ценовой мониторинг в магазинах города и выяснял, как выросли цены на продукты питания. Как сильно изменилась стоимость базовой корзины за прошедшие пять лет? Мы решили изучить этот вопрос и сравнить прошлые показатели с текущими.

Практически ежегодно стоимость товаров в розничных сетях увеличивается. Жители в социальных сетях регулярно жалуются на их рост и отмечают, что заработные платы за ними не успевают. Чтобы проверить ситуацию, мы заглянули в ближайший супермаркет. Стоит признать, что выбор товаров был ограничен тем перечнем, который наши журналисты зафиксировали ранее, поэтому составить исчерпывающий список из большинства популярных продуктов оказалось сложно.

Кроме того, прежде чем перейти к сравнению, важно учесть несколько факторов. Во-первых, в разных магазинах и на рынках Ульяновска цены могут сильно варьироваться. Во-вторых, прошлые данные фиксировались в июне, а сейчас на дворе октябрь — период сбора урожая, когда некоторые сезонные овощи традиционно доступнее, чем в начале лета или весной. Для чистоты эксперимента мы посетили один из магазинов известной торговой сети низких цен.

Капуста белокочанная

Поразительно, но цена на этот овощ за пять лет снизилась. Если в июне 2021 года стоимость килограмма капусты на прилавках варьировалась от 25 до 37 рублей, то сейчас приобрести её без карты лояльности можно за 20 рублей, а по дисконтной карте — всего за 19 рублей. Однако стоит заглянуть еще весной и узнать, как сильно изменилась цена.

Картофель

В современных магазинах представлено множество различных сортов этого корнеплода. Так, белорусский картофель можно приобрести почти за 65 рублей за килограмм, а картофель для варки в специальной упаковке обойдется уже в 190 рублей за два килограмма (то есть 95 рублей за кило). Если оглянуться назад, то в 2021 году цены на картошку заметно колебались: в мае килограмм стоил в районе 44 рублей, а к июню из-за дефицита старого урожая ценники взлетали до 69–72 рублей. Как видим, обычный весовой картофель сейчас стал даже немного доступнее, чем в начале лета пятилетней давности.

Бананы

А вот с бананами ситуация выглядит гораздо печальнее. Если пять лет назад они стоили скромные 68–70 рублей, то теперь на любимый многими экзотический фрукт придется серьезно раскошелиться. Без карты лояльности килограмм бананов обойдется в 127–132 рубля, а по дисконтной карте цена составит 120 и 125 рублей соответственно. Стоимость этого импортного товара за прошедшие годы выросла практически в два раза.

Масло подсолнечное

Еще один социально значимый продукт на любой кухне — это подсолнечное масло. В июне 2021 года на магазинных полках можно было без труда найти бутылку по цене от 86 рублей и выше. На удивление, в бюджетном сегменте до сих пор можно отыскать позиции по схожей стоимости. Однако за самые распространенные и разрекламированные бренды масел ульяновцам сегодня придется заплатить уже в районе 150 рублей.

Сахар-песок

В июне 2021 года ситуация с сахаром на ульяновском рынке обстояла намного проще: тогда за один килограмм покупатели отдавали всего в районе 45 рублей. Сегодня же, на фоне общего бакалейного инфляционного скачка, розничные цены на этот востребованный продукт взлетели в среднем до 80 рублей.

Куриное яйцо

Еще один продукт, без которого не обходится практически ни одна хозяйка, — это куриные яйца. Безусловно, их стоимость традиционно демонстрирует сезонные колебания, резко увеличиваясь перед Пасхой и снижаясь после праздника. Тем не менее общая ценовая тенденция последних лет направлена вверх. Если пять лет назад десяток яиц обходился примерно в 70 рублей, то сейчас средняя цена варьируется в районе 100 рублей. Самый доступный вариант, который нам удалось отыскать на прилавке, стоил порядка 86 рублей, а наиболее «кусачие» ценники достигали 125 рублей по карте лояльности и 140 рублей — без неё.

Гречневая крупа

Самую экономную для бюджета гречку в исследуемой торговой точке удалось найти по цене 43 рубля за пачку. При этом на соседних полках представлены и более дорогие бренды — по 115 рублей со скидкой и за 140 рублей без карты. Пятилетием ранее, летом 2021 года, стандартная упаковка обычной гречневой крупы обходилась ульяновцам в среднем в 57 рублей.

Помидоры и огурцы

При сравнении стоимости свежих овощей важно учитывать выраженный сезонный фактор: летом, в разгар сбора местного урожая, цены на них минимальны, а с наступлением осенних холодов они неизбежно устремляются вверх. В июне 2021 года стоимость килограмма томатов и огурцов в ульяновских магазинах начиналась от 77 рублей. На текущий момент нам удалось найти помидоры по цене 120 и 149 рублей, а разброс цен на огурцы составил от 75 до 150 рублей за килограмм в зависимости от сорта.

Молочная продукция

По данным регионального Ульяновскстата за осень-зиму 2021 года, средняя цена за литр пастеризованного молока в регионе преодолела планку в 62–64 рубля. Теперь же обычное молоко в ульяновских супермаркетах стоит в районе 78 рублей, а цельное обходится в среднем в 84 рубля за пакет.

Итоги и общероссийские тренды

Как сообщает «Общественная служба новостей», потребительские цены в России в сентябре 2026 года выросли на 0,35% по сравнению с августом. С начала года общий рост составил 5,04%. За это время многие овощи и фрукты заметно прибавили в стоимости: помидоры подорожали на 5%, апельсины — на 3,7%, а бананы — на 2,3%. Кроме того, выросли цены на куриные яйца, соленую и копченую рыбу, мясной фарш, а также практически на все остальные виды мяса и рыбной продукции. В лидерах роста также оказались гречневая крупа и даже обычная поваренная соль.

Если взять за основу даже наше небольшое сравнение, можно сделать очевидный вывод: большинство продуктов на столах ульяновцев за пять лет существенно подорожали. В некоторых случаях разница в цене на первый взгляд кажется незначительной и составляет «всего лишь» несколько рублей. Однако продукты питания необходимы ежедневно, и если перемножить эту разницу на количество дней в месяце, итоговая сумма в чеке выходит внушительной. Ситуацию усугубляет и то, что помимо продовольственной корзины в регионе выросли расходы и по всем остальным статьям: от тарифов на жилищно-коммунальные услуги до стоимости проезда в общественном транспорте.

Анализ данный за год в 2022 году мы проводили в этом материале.

Читайте также: Инфляция в Ульяновской области выше российской: почему продукты дешевеют, а услуги и топливо продолжают бить по кошельку.