Просмотры822Комментарии0

Врач-терапевт Городской поликлиники №6 Виолетта Соломенцева рассказывает, как калории влияют на организм

Подсчёт калорий становится всё более популярным среди тех, кто стремится контролировать свой вес и улучшить здоровье. Но почему так важно знать энергетическую ценность продуктов и как правильно считать калории? Врач-терапевт Городской поликлиники №6 Виолетта Соломенцева рассказывает, как калории влияют на организм, кому необходимо их считать и как это делать правильно.

– Что такое калории и почему важно знать их энергетическую ценность?

– Калории — это единица измерения, которая показывает, сколько энергии содержится в пище. Каждый продукт имеет свою энергетическую ценность, то есть количество калорий, которое он даст организму. На упаковке продуктов всегда указывается содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах, а также их энергетическая ценность. Это значительно упрощает подсчёт калорий для тех, кто следит за своим весом.

– Кому необходимо считать калории?

– Подсчёт калорий необходим, если у вас есть цель сбросить или набрать вес, либо сохранить текущий вес. Также это важно для людей с сахарным диабетом, болезнями сердца или нарушением обмена веществ, чтобы эффективно контролировать свои заболевания.

– Как различается энергетическая ценность разных продуктов?

– Каждый продукт обладает своей энергетической ценностью. Например, 100 грамм яблока дают организму 52 ккал, 100 грамм куриного филе — 165 ккал, а 100 грамм молочного шоколада — 535 ккал. Организм может сразу же потратить полученные калории или отложить их про запас. Излишки калорий всегда откладываются в виде жира. С другой стороны, организм затрачивает полученную энергию на любое действие, будь то спорт, моргание, сон или дыхание.

– Как правильно считать калории?

– Для правильного подсчёта калорий нужно взвесить все ингредиенты, которые вы используете в приготовлении блюда, и посчитать калорийность каждого. Например, для творожной шарлотки:

Творог 4% — 200 г — 190 ккал
Рисовая мука — 150 г — 517,5 ккал
Яйцо — 200 г (4 шт.) — 314 ккал
Греческий йогурт — 100 г — 66,8 ккал
Ванилин — 2 г — 1 ккал
Эритрит — 15 г — 0 ккал
Яблоки — 600 г (2 шт.) — 342 ккал
Сложив все ингредиенты, вес блюда составит 1267 г, а всего получится 1431,3 ккал. Чтобы рассчитать калорийность на 100 г, нужно умножить общее количество калорий на 100 и разделить на вес блюда.

– Нужно ли считать калории?

– Да, это важно. Допустим, за день вы съели 3000 калорий, а организм потратил только 2500. Лишние 500 калорий отложатся в виде жира. Чтобы начать контролировать свой рацион, полезно завести пищевой дневник и записывать всё, что вы съедаете, а затем проанализировать суточный калораж.

– Какие рекомендации вы можете дать по подсчёту калорий?

– Каждый человек уникален, поэтому рекомендую проконсультироваться с врачом-диетологом, чтобы адаптировать подсчёт калорий к вашим потребностям и обеспечить сбалансированный подход к питанию.

Тэги:
Справедливый телефон
“Пишем письмо Президенту Путину!” СТ №361 от 13.09.2024
Все выпуски Справедливого телефона

Популярное