С 16 по 22 декабря проходит Неделя популяризации здорового питания. Что входит в это понятие? Алсу Зартынова, гастроэнтеролог Городской поликлиники №3, ответила на этот вопрос.

«Здоровое (как его еще модно сейчас называть – «правильное») питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека. Благодаря нему укрепляется здоровье, проводится профилактика заболеваний. Поэтому различного рода диеты, которым люди следуют по советам из Интернета, не имеют ничего общего со здоровым питанием. К сожалению, после стрессовых диет, особенно когда людям обещают похудеть за пять дней на пять килограмм и более, в организме происходят сбои, что сказывается на здоровье человека в целом», – объясняет специалист.

Привычка голодать, как и чрезмерно питаться, приводит к проблемам. В первом случае организм переходит в режим экономного расходования энергии, в результате чего добиться желаемой стройности не выходит. Если же питаться часто, то это чревато перееданием. Считается, что оптимально три основных приема пищи и два перекуса.

«Сразу отказаться от вредных продуктов и перейти на правильное питание – очень сложно. Это долгий процесс. Чтобы он прошел без срывов, важно подходить к нему постепенно. Например, изначально заменить один вид продуктов на другой. Например, колбасу на натуральное мясо, пакетированный сок и лимонад на компот, батон на цельнозерновой хлеб и так далее. Так, постепенно можно будет перейти на более здоровый рацион. Некоторые начинают резко отказываться от майонеза, сладкого, соли. В итоге это ведет к срывам и ухудшению настроения», – добавляет врач.

Медики давно составили топ вредных продуктов, от которых лучше отказаться в первую очередь. К ним относятся: жевательная резинка, чупа-чупсы, чипсы, газированные напитки, лапша быстрого приготовления, магазинные соусы, шоколадные батончики, фаст-фуд, алкоголь и копчёности.