Многие говорят, что зелень нужно есть. Причем чем больше, тем лучше. Так ли это?

Самые полезные

– Зелень богата витаминами и микроэлементами. Например, в петрушке содержатся витамины С, К, Е, группы В. Благодаря своим полезным свойствам, она улучшает память и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Укроп содержит витамин РР (никотиновую кислоту), витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и другие полезные вещества. Он положительно влияет на пищеварительную систему, а также укрепляет сердце и сосуды, – объясняет Алсу Зартынова, гастроэнтеролог ульяновской городской поликлиники №3.

Самыми полезными видами зелени считаются петрушка, укроп, базилик, сельдерей, кинза, шпинат и зеленый лук. Женщинам нужно чаще обращать внимание на руколу, салат Айсберг, шпинат, укроп и петрушку. Рукола помогает в профилактике анемии, от которой часто страдают дамы. Укроп и петрушка благоприятно влияют на состояние волос и ногтей. Для мужчин самыми полезными видами зелени считаются кинза, кресс-салат и сельдерей. Они помогают поддерживать мужское здоровье.

– Польза зелени также заключается в клетчатке. Например, в 100 граммах шпината содержится 1,3 грамма клетчатки. Она способна поддерживать нормальную микрофлору кишечника; бороться с воспалительными процессами в кишечнике; снижать риск развития рака толстой кишки; помочь справиться с запорами и дисбактериозом; нормализовать уровень сахара в крови, – добавляет врач.

Не увлекаться

Однако, несмотря на все положительные свойства, не стоит слишком увлекаться зеленью. В сутки достаточно съедать около 100-120 граммов. Если переесть, то это может привести к негативным последствиям.

– Есть противопоказания для употребления зелени. Людям с хроническими воспалительными заболеваниями ЖКТ, мочекаменной болезнью, подагрой, артериальной гипертензией и гипотензией, варикозной болезнью и тромбофлебитом нежелательно употреблять много зелени. Беременным запрещены некоторые травы. Поэтому стоит проконсультироваться с лечащим врачом, – заключает специалист.

*Статья носит ознакомительный характер.

Лиза ОДИНЦОВА.