В Ставрополье появилась ферма по выращиванию пищевых сверчков из которых делают муку.

Продукцией фермы уже активно интересуются диабетики и пекари.

По мнению диетологов в сверчковой муке минимальное количество углеводов, из-за которых поднимается сахар в крови, поэтому она может сделать сладости и выпечку более безопасной для людей.