Томат – один из самых популярных овощей в мире. И это совершенно не удивительно, учитывая их вкус, аромат и питательные свойства. Более того, красные плоды имеют множество полезных свойств, поэтому их стоит включить в свой ежедневный рацион.
Антиоксидант
Во-первых, томаты содержат такие мощные антиоксиданты, как: ликопин, бета-каротин и витамин С. Онипомогают защитить наш организм от свободных радикалов, которые могут привести к повреждению клеток и возникновению различных заболеваний, включая раковые опухоли.
Кроме того, томаты богаты питательными веществами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Они содержат калий, который помогает контролировать артериальное давление, а также витамин К и фолат. Они способствуют здоровому кровообращению и предотвращению образования тромбов.
Также помидоры и томаты – отличный источник витамина С, который известен своей способностью укреплять иммунную систему. Он также помогает улучшить защитные функции организма, борется с вирусами и бактериями, способствует заживлению ран.
Благодаря содержанию антиоксидантов и витамина С томаты могут помочь улучшить состояние кожи. Антиоксиданты защищают кожу от повреждений, вызванных солнечными лучами и другими внешними факторами, а витамин С способствует производству коллагена, что помогает сохранить упругость и эластичность кожи. А значит, помидоры в какой-то степени замедляют процесс старения.
Для диеты
Ликопин, который содержится в томатах, имеет свойства, способные помочь защитить глаза от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми лучами. Он препятствует возникновению таких заболеваний, как катаракта и возрастная дегенерация сетчатки.
Для тех, кто на диете и планирует сбросить лишний вес, стоит учесть тот факт, что томаты богаты клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению и предотвращает запоры. Они также содержат природные кислоты, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике. Кроме того, томаты бедны на калории.
Поэтому если вы еще обходите этот овощ стороной, то очень зря. Ешьте помидоры, будете здоровы!
Зоя КОСУЛЯ.