Выходя из супермаркета с пакетом продуктов, мы часто ловим себя на мысли о том, что потратили половину зарплаты, а купленных продуктов хватит максимум на неделю. Возможно ли тратить на еду меньше, но питаться при этом сытно и вкусно?

Ищите акции

Перед походом в магазин обязательно сытно поешьте, чтобы избежать незапланированных трат.

Старайтесь покупать овощи, фрукты, мясо и птицу на рынках. Торгуйтесь. Будние день и вечер — идеальное время для покупки продуктов по более низкой цене. В выходные цены обычно завышают, так как спрос выше.

Но перед тем, как идти на рынок, промониторьте цены в супермаркете. Проверьте акции на продукты. Для этого необязательно ходить во все магазины. Достаточно скачать специальное приложение или же посмотреть цены на официальных сайтах супермаркетов. Но помните, что акционные предложения постоянно повторяются — поэтому не стоит в погоне за выгодой покупать товары, которые отсутствуют в вашем списке. Вы успеете приобрести в следующий раз.

Покупайте мясо и рыбу с умом. А именно дешевле будет приобрести курицу целиком, чем по отдельным частям. Недорогая говядина может стать основным ингредиентом для множества вкусных блюд, при этом энергетическая ценность и содержание полезных веществ будут как у блюда из дорогой вырезки. Голова красной рыбы пригодится для вкусной ухи или рыбного бульона. А из субпродуктов можно приготовить домашние колбаски. Поэтому лучше покупать мясо, птицу и рыбу целиком и сделать из этого заготовки. К примеру, крылышки курицы можно замариновать и обвалять в кляре, из грудки — сделать котлеты или отбивные, а ножки приготовить в панировке. Все заготовки вы можете отправить в морозилку и доставать по мере надобности. Это не только сэкономит ваш бюджет, но и ваше время.

Берите оптом

Обращайте внимание на срок годности продуктов. За один-два дня до его истечения магазины делают скидки до 50 % на такие товары. Покупайте продукты по таким акциям только при условии, что вы сразу же используете их.

Очень выгодно покупать продукты мелким оптом, даже если ваша семья состоит из двух человек. Этот способ может вам подойти, если вы предложите закупаться совместно своим родственникам или друзьям.

Обязательно смотрите этикетки, сравнивайте вес и состав. Зачем переплачивать за бренд? Если не видите разницы — выбирайте аналогичный товар, который может быть на 20 % дороже, а весом — на 50 % больше. Зачастую товар имеет цену ниже не потому, что у него действительно выгодная цена, а потому что он по объёму или весу меньше. К примеру, объём пакета молока может быть не 1 л, а 900, 905 или 950 мл.

К слову, молочные продукты лучше покупать местного производства. Они обычно немного дешевле.

Кондитерские изделия стоит покупать 1-2 раза в неделю. Более частое употребление лакомств ударит не только по кошельку, но и по здоровью.

По возможности выращивайте продукты у себя в огороде или на балконе. На подоконнике можно посадить зелёный лук, помидоры (даже черри), микрозелень, укроп, салат.

В холодильнике

Почаще разбирайте холодильник. Продукты, которые могут храниться дольше, убирайте в дальний угол, на переднем плане размещайте то, что необходимо съесть как можно скорее. Особенно если это оставшиеся кусочки сыра, колбасы, которые имеют свойство теряться в холодильнике и, как итог, портиться. Старайтесь не выкидывать продукты. Чёрствый хлеб подойдет для приготовления сухариков или гренок. Скисшее молоко может послужить для основы теста под блины. Из кусочков продуктов, которые остались в холодильнике, получатся вкуснейшие начинки для пиццы и пирожков.

Замораживайте не только ягоды и овощи. Можно положить в морозилку сыр, хлеб и даже приготовленные блюда, к примеру, пюре, пасту (макароны) и так далее.

Старайтесь больше запекать. Это не только позволит сэкономить на масле, но и уменьшит калорийность блюда.

Если вы планируете покупать продукты сразу на неделю, то воспользуйтесь доставкой. Во-первых, вам не придётся тащить тяжёлые пакеты до дома. Во-вторых, в приложениях доставки есть очень выгодные предложения. К примеру, многие супермаркеты делают большие скидки на первый заказ. Так, можно заказать продукты на две тысячи рублей, а заплатить всего одну. Есть промокоды и на повторные заказы. Поэтому не поленитесь и обязательно посмотрите их в интернете.

Не берите воду в мелкой таре. Выгоднее купить однажды фильтр для очистки или самостоятельно кипятить воду и отстаивать её. Либо же заказывайте на дом сразу по 30-60 литров. Мало того, что вы сэкономите, так вам ещё её и на дом доставят.

Помните, что экономить просто. Главное — начать!

Зоя КОСУЛЯ.