Мультиварка – отличная помощница по дому. «Молодёжка» выяснила, как выбрать чудо-кастрюлю, которая с лёгкостью заменит духовку и освободит время для отдыха.

Готовим

Первая причина, по которой стоит купить чудо-кастрюлю, – это то, что она позволяет готовить блюда без вашего контроля. Вторая причина – есть функция отложенного старта. Она позволит не тратить время на приготовление завтрака. Третья – если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка разнообразит ваш рацион блюдами без капли жира.

– Мультиварка – идеальный вариант для тех, кто хочет питаться правильно, здорово и просто эстетично! Приведу примеры – привычные блюда в мультиварке готовятся значительно быстрее и получаются более сочными и ароматными. Ничего не пригорает, не прилипает, не проливается. Нет свалки из посуды на кухне, легко и быстро мыть. Этот гаджет очень полезен для людей, у которых мало времени. Даже у меня, домохозяйки, не всегда есть время на все мои кухонные нужды: домашние хлопоты, трое детей и постоянно голодный кот. Обычная история, – рассказывает многодетная мама Римма Саитова.

Виды

Есть несколько видов мультиварок. Допустим, классическая – пароварка. Все производители указывают, что вы покупаете симбиоз мультиварки и пароварки, но с высокой вероятностью вы получите в комплекте именно её. Традиционные блюда готовятся в этом устройстве столько же, сколько и на плите.

Мультиварка-скороварка экономит ваше время. Если вы готовите курицу около полутора часов, то она справится за тридцать минут. Готовит она под высоким давлением. Такой вид прибора отличается большим весом и стоимостью.

Есть также мультиварки с мультизонным нагревом (3D-, 4D- или 5D-нагрев). Они нагревают блюдо не только снизу, но и со стороны стенок и крышки, поэтому вам не нужно будет переворачивать ингредиенты.

Объем

Когда вы определились с видом, вам нужно обратить внимание на объём. Он представлен у большинства моделей в рамках 5-7 литров. Этого достаточно, чтобы приготовить ужин для семьи из четырёх человек. Существуют модели и побольше – на 11 литров. Есть и компактные – 2 литра.

Классика

Одним из бюджетных вариантов является мультиварка за четыре тысячи. Она не управляется со смартфона, но имеет 16 автоматических программ приготовления, в том числе функцию «мультиповар». По окончании приготовления мультиварка переходит в режим подогрева. Объём чаши 5 л позволит приготовить блюда на 10 порций.

Чуть дороже, за 7000 рублей в магазине вы найдёте мультиварку от другого производителя. У неё есть ряд достоинств: гибкая настройка режимов приготовления и установка температуры с точностью до градуса. Если вы активируете режим отложенного старта, вам не придётся спешить домой или вставать ранним утром, чтобы побаловать домочадцев завтраком и ужином, ведь эта кухонная помощница приступит к процессу его приготовления в строго выбранный вами временной отрезок. Подобрать наиболее подходящую среди 13 программ вы сможете при помощи расположенных на корпусе кнопок.

Дистанционно

За 6 000 рублей вы сможете приобрести мультиварку с дистанционным управлением. Вы сумеете вручную выбрать температуру, время готовки и активировать таймер отсрочки. Синхронизация со смартфоном и поддержка двух голосовых помощников делают управление максимально простым и удобным.

Рецепты

– И в завершение несколько моих любимых идей, что вкусненького приготовить. Когда времени совсем нет, я беру птичье филе, посыпаю приправами, кладу в чашу, заливаю водой и ставлю на 40-50 минут на режим «запекать». Всё это время я к мультиварке не подхожу – занимаюсь своими делами. Когда она издаёт звук «готово», я получаю вкуснейшее, нежнейшее и очень сочное филе. Ни в одном рукаве и ни в одной сковородке вы такого не приготовите! – делится Римма Саитова. – Ещё один рецепт – лёгкая творожная запеканка в мультиварке. Это творог, яичные белки, фруктоза, ванилин и подушка из яблок. Творожную массу я хорошо взбиваю и выливаю в форму, где на дне лежат уже порезанные яблочки. И ставлю на режим «печь». Получается такая вкусная, я не преувеличиваю! Будто в ней намешаны все углеводные чудеса. Но их там нет. А запеканка всё равно вкусная!

Юлия БЕЛОВА.