Что бы съесть на ужин?

В последнее время много исследований на тему, что нужно есть на ужин, а что — нет. «Молодёжка» выяснила, чему же отдать предпочтение.

— Народная мудрость гласит: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин — отдай врагу. С точки зрения диетологии, в этом изречении есть рациональное зерно! Важно донести до каждого человека, что ужин — это лёгкий приём пищи, — рассказывает Анатолий Денисов, кандидат медицинских наук, доцент УлГУ, диетолог-гастроэнтеролог, заместитель главного врача медицинского центра.

На ужин обязательно нужно есть овощи и фрукты, хорошим вариантом станут фруктовые или овощные салаты. Второй обязательный компонент полноценного ужина – нежирное отварное мясо или рыба. Это поможет пополнить организм белком. Добавить вкус в блюда помогут соус или зелень.

— Не стоит пить крепкий чёрный чай или кофе на ночь, лучше травяной чай или кисломолочный напиток. Нежелательно есть творог на ужин – это тяжёлый продукт. Также не стоит употреблять большие порции. Это увеличит время переваривания пищи ночью. Нельзя на ночь жирное, солёное, острое, какие бы продукты это ни были. Лучше ограничить употребление жидкостей, чтобы избежать утренних отеков. Питайтесь правильно и будьте здоровы! – добавляет специалист.

К слову, недавно учёные совместно с диетологами из США провели исследование и по его результатам выяснили, какие продукты можно съесть перед сном и они не скажутся негативно на организме. Оказалось, что можно употребить свежую капусту или варёную кукурузу. Они легко усваиваются организмом. На ужин же учёные предложили есть морепродукты.

Однако надо понимать, что каждый человек индивидуален, то, что подходит одному, на другом может сказаться негативно. Поэтому если вы хотите кардинально изменить свой рацион, желательно посоветоваться со специалистом.

*Статья носит ознакомительный характер.

Лиза ОДИНЦОВА.