Ученые считают, что употребление горячего чая повышает риск развития рака пищевода. Материалы исследования обнародованы изданием International Journal of Cancer.

Ученые провели эксперимент, во время которого в течение 10 лет наблюдали за 50 тыс. человек от 40 до 75 лет. За указанный период диагностировано 317 случаев рака. Большинство заболевших ежедневно употребляли более 700 мл чая, нагретого до 60 и выше градусов. Риск в данной группе увеличен на 90%.

— Многие люди любят пить чай, кофе или другие горячие напитки. Согласно нашему отчету, такие предпочтения повышают риск рака пищевода. Чтобы избежать развития заболевания, лучше дать напитку остыть, — рассказал ведущий автор исследования доктор Фархад Ислами из Американского онкологического общества.

Источник