В связи с предложением ввести акцизы на мясные продукты со следующего года цены на колбасные изделия могут вырасти на 30%. Данная новость взбудоражила общественность, всё-таки колбасы — молочные и копченые — обязательный продукт на многих столах. Мы решили спросить у видных деятелей Ульяновской области, как часто они покупают колбасную продукцию.
Стоит отметить, что на ульяновских прилавках в обычном супермаркете цены на данный товар варьируются от 100 до 200 рублей за «палку» в зависимости от сорта и вида колбасы. В Казани и Саранске — примерно такие же. В Москве же сумма на некоторые виды продукта превышают и две сотни.
— Есть такой грех, — рассказывает Сергей. — Колбаса у нас дома не переводится — детям делаем бутерброды, сами перекусываем, иногда после занятий спортом. Куда от нее денешься? Берем вареную, несколько сортов копченой. Не думаю, что после повышения цен буду покупать ее меньше.
А вот бывший Заместитель председателя правительства Павел Дегтярь не разделяет любовь бизнесмена к колбасной продукции.
— Беру крайне редко, так как не испытываю потребности в этом продукте. Если и приобретаю, то натуральную, домашнюю — на рынке. И то — раз в три-четыре месяца. И эта динамика в связи с повышением цен вряд ли изменится.
Председатель Торгово-промышленной палаты Ульяновской области Александр Якунин считает, что нужно есть натуральное мясо.
— Ну, конечно, колбасу ем. Жена бутерброды делает.. На самом деле, не так часто ее употребляем, и дело не в ценах. Говорят, что она якобы не очень полезна для организма. Будем есть больше натурального мяса.
— Если и ем, то раз в полгода. Потому что я — за здоровый образ жизни. Больше использую натуральное мясо и овощи. На цены, правда, не смотрю, иногда окупаю сосиски.
Виктор Корнев, Председатель медицинской палаты Ульяновской области, оказался того же мнения.
— Не ем колбасу, не хочется даже. Я ем только мясо, а колбаса — это всё же несколько не то. В ней остатки или следы его, а если сопоставить все, что там есть, и натуральное мясо, я думаю, выбор очевиден.
Бывший председатель Городской Думы Димитровграда Константин Долинин рассказал, что колбаса — далеко не основной продукт его ежедневного рациона.
— Покупаем где-то раз в неделю, не основной продукт рациона. Обычно вареную, молочную. Конечно, если цены повысятся — куда деваться — будем брать реже.
Диодор, епископ Мелекесский и Чердаклинский, тоже не отказался поделиться своим мнением. — Я почти перестал есть колбасные изделия, почти убедил себя, что это ядовитая пища. Бывает, кнечно, перехвачу в гостях….Или иногда, когда очень хочется, что-то покупаю. Но очень надеюсь, что перестану потреблять вообще колбасные изделия неизвестного мне производства (если это не домашняя продукция).
А вот читатели «Молодежной газеты» несколько иного мнения. Пенсионерка Роза Федорова рассказала, что колбасу покупает постоянно.
— Ни один обед не обходится без колбасной нарезки. При этом колбаса в холодильнике обычно есть и вареная, и копченая.. У нас вся семья любит, — рассказала пенсионерка. — Слышала, что собираются поднять цены. Если честно, меня это очень расстроило. Почему пенсии не поднимают? Наверное, придется брать колбасу реже.
— На самом деле, эта тема «в точку», ведь недавно мои пациенты меня победили. Их любовь к этому дефициту не оставляет в покое даже врача-диетолога, поэтому надеюсь, что к Новому году я создам специальную полезную колбасу. Говоря о колбасе, нужно рассматривать, прежде всего, состав продукта. Даже если колбаса сделана по ГОСТу (с большим процентом мяса), самое сырье — это, чаще всего, мясо свинины, которое в диетологии часто исключается при снижении веса. Дело не в качестве продукта, а составе самого мяса. Если смотреть по белкам, жирам и углеводам, данный продукт не является источником белка. Это — источник жира. Если обратите внимание на состав, например, сосисок, то заметите, что жира в них в два больше, чем белка. Ежедневно я отслеживаю рацион своих пациентов и вижу, что самая большая проблема у них — переедание жиров и недостаток белка.
Если говорить не о ГОСТе, а о ТУ, то здесь, помимо мяса свинины (это не вырезка, а какие-то другие части), будет и соевой белок, являющийся источником фитоэстрогенов и категорически запрещен мальчикам при половом созревании и мужчинам. Если я вижу тип ожирения у пациента «женский» (увеличение бедер и груди, рост молочной железы), однозначно — это любитель колбасы или сосисок. Колбаса — это, прежде всего, лакомство, поэтому покупайте самую хорошую и дорогую колбасу, чтобы кушать ее редко и маленькими порциями. Надеюсь, что всем читателям портала будет доступна моя колбаса — с высоким содержанием белка.