Полезная, вкусная, простая в приготовлении запеканка подойдет на каждый день для завтрака. Особо она придется по душе любителям творожной блюд.
Состав:
- Творог(деревенский) —1 кг
- Крупа манная—0,5 стак.
- Яйцо куриное—2-3 шт
- Сахар—0,7 стак.
- Сметана—0,5 стак.
- Молоко—0,5 стак.
- Изюм
- Ванилин
- Соль
- Масло сливочное(смазать форму)
Приготовление:
Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.
Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной.
Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.
Подавать с ягодами, медом, вареньем и так далее.
Приятного аппетита!