Некоторым людям можно есть торты и мороженое и не толстеть. Это утверждают израильские диетологи. В течение недели они кормили 800 добровольцев разными продуктами, измеряя при этом их уровень сахара в крови.
Анализ показал, что при одинаковом гликемическом индексе разные люди по-разному усваивают одну и ту же еду. Диетологи , тем самым, разрушили миф связанный с утверждением, что мороженое и торты при любых условиях повышают сахар в крови. Как оказалось, не всегда .
Некоторые люди могут поглощать сладости безнаказанно. И, наоборот, считающиеся полезными бананы и йогурт могут существенно увеличить уровень сахара.
Таким образом, ученые в очередной раз доказали, что нет одинаково полезной для всех людей диеты.