Рецепт хорошо подходит для тех, кто не употребляет пищу животного происхождения.
Ингредиенты
| Банан | 1 штука |
| Молоко | 1 стакан |
| Мука пшеничная | ¾, стакана |
| Корица молотая | ½, чайной ложки |
| Масло кокосовое | 2 столовые ложки |
Приготовление
- 1. Смешать в блендере молоко* и банан до однородной массы.
- 2. Добавить муку и корицу, перемешать (можно в том же блендере или в отдельной ёмкости).
- 3. Кокосовое масло растопить (но не перегревать) и добавить в тесто. Заменить его можно сливочным или растительным, по вашему вкусу.
- 4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде по одной столовой ложке. Получатся маленькие, тоненькие, очаровательные блинчики.
- 5. Готовые блинчики хорошо сочетаются с кленовым сиропом и сладкоежками 🙂
Приятного аппетита!
* Если заменить обычное молоко на миндальное, то получится тот самый вкус! Но в Москве не так просто пойти и купить миндальное молоко 🙂
** В состав не входит сахар, так как в идеальном сочетании ингредиентов — миндального молока, банана, кокосового масла, корицы — он вам и не понадобится. А при замене продуктов, вы можете добавить сахар по вкусу.