Зелень, выращенная на подоконнике зимой, — это прекрасная возможность поддержать свой организм витаминами.
− Для огорода на подоконнике зимой выберите окна, которые выходят на юго-восточную либо на южную сторону, − советует Наиля Федорычева, председатель Ульяновского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России». − Чтобы урожай зелени был богатым, потребуется дополнительная искусственная подсветка. Если выращивание зелени планируется в конце февраля — марте, то солнечного света им вполне достаточно. Важен также климат в помещении, где находится мини-огород. Зелёные культуры не любят сухого воздуха и высокой температуры.
Наиля Федорычева
Для выращивания зелени зимой на подоконнике желательно использовать достаточно широкие, но неглубокие контейнеры и цветочные горшки. Лучше, если они будут пластмассовыми или глиняными. На дно любой тары положите мелкий щебень, гальку или битый кирпич, потом насыпьте слой песка, а сверху — почвенную смесь. Ее можно купить в садовом магазине.
— Зимой хорошо выращивать лук на перо, − продолжает Наиля Амировна.− Шелуху не обдирайте, а вот головки обрезать по плечики желательно. Это ускорит прорастание зелени. Сажать лук в землю можно вплотную или с промежутками в 1-2 сантиметра.
Для выращивания петрушки и сельдерея из корнеплодов нужно уложить корнеплоды рядками: петрушку — слегка наклонно, сельдерей — вертикально. Между растениями оставьте промежуток в 5-7 см. Присыпьте корнеплоды землёй так, чтобы ростовые точки остались открытыми, и полейте. Всходы сельдерея не любят влажности, поливайте их не чаще одного раза в четыре-пять дней. Его первые зелёные веточки можно будет срезать уже через три недели. Петрушки — немного позже.
Вырастить кресс-салат на подоконнике очень просто. Это растение неприхотливо и при должном увлажнении прорастает из семян даже на обычной хозяйственной губке или тряпочке. При посеве в землю семена кресс-салата можно не присыпать землей. Первые всходы растение даст через неделю, а листья − спустя несколько недель.
− Зелень салата получить просто, однако семена этой культуры очень мелкие, поэтому позднее, когда площадь питания увеличится, необходимо провести пикировку. Салату требуется обильный ежедневный полив. Со временем салат разрастется. Высадите сразу несколько разных сортов, и вы будете приятно удивлены ассортименту зелени, − советует наша собеседница.
По словам Наили Федорычевой, укроп — туговсхожая культура. Первые всходы появятся не раньше 10-12 дней после посадки. Замочите семена укропа в тёплой воде на несколько дней. Воду при этом желательно менять через каждые 8 часов. Затем посейте семена в ящике на влажную почву, слегка присыпав землёй. Прикройте ящик плёнкой и поставьте в темное место. Аккуратно поливайте землю тёплой водой. Когда появятся первая зелень, ящик переместите ближе к свету, на несколько дней в прохладное место, чтобы всходы сильно не вытянулись. Когда появятся первые настоящие листочки, укроп следует прорядить. Если всё делать правильно, то через 5 недель на подоконнике будет мини-грядка укропа.