Вот и наступил август — месяц активного сбора и переработки урожая. В народе этот месяц называют «закатом лета» и рачительным хозяевам предстоит большая работа — не только собрать и переработать урожай, но и подготовить сад к зимовке, ведь именно в августе мы закладываем успех урожая будущего года.

Как говориться – «как потопаешь — так и полопаешь». А «топать» в августовском саду придется много, а ещё одновременно сушить, солить, мариновать, варить и закатывать.

Что делать в саду

В августе плодовые деревья прекращают рост и все силы переключают на вызревание плодов. Опытные садоводы советуют в это время прекратить полив деревьев, чтобы не спровоцировать опадание яблок и груш.

Под обильно плодоносящие ветки необходимо поставить подпорки, которые не позволят надломиться тяжелым от плодов ветвям. Между подпоркой и веткой надо проложить смягчающий материал, который не вызовет повреждения древесины.

«Август — время упадания яблок» – таким образом определила этот месяц Белла Ахмадулина. И действительно, выйдешь в сад, а под деревьями будто ковер из опавших яблок. Их надо обязательно собрать, чтобы не допустить распространение падалицы. Тем более эти яблоки можно переработать в яблочный уксус или сухофрукты.

А вот если листья и плоды на участке заражены (особенно после дождливого лета) паршой, то срочно требуются меры борьбы с паршой яблонь и груш.

После сбора урожая, примерно через 2 недели у ранних сортов яблонь и груш начинается активный рост корней и вот в этот момент нужно подкормить деревья органическими удобрениями ( 4-5 кг перегноя на квадратный метр приствольного круга. В конце августа хорошо если  подкормить садовые насаждения фосфорно-калийными удобрениями для подготовки деревьев к благополучной перезимовке.

Работа с ягодником
В августе продолжается активный сбор ягод малины, смородины, крыжовника, облепихи. Не забывайте правило садоводов; во время созревания ягод — прекращается полив. Тогда ягоды малины и смородины будут сухими и сладкими.
А вот после сбора урожая ягод смородины, крыжовника обязательно следует полить кусты, подкормить их фосфорно – калийными удобрениями и замульчировать почву.

Некоторые садоводы  практикуют прищипывание у малины кончиков боковых побегов, в то время когда они достигнут длинны 40 см. Эта процедура позволяет приостановить рост однолетних побегов и ускорить их вызревание.

Вырезают и отплодоносившие побеги малины, не оставляя пеньков, что предотвратит распространение болезней.  Многие сжигают вырезанные сухие ветви малины, чтобы уничтожить возможное заражение здоровых молодых кустов. Но можно вырезанные ветви малины просушить и на зиму ими укрыть плантацию земляники для снегозадержания. Земляника хорошо чувствует себя под продуваемой подушкой из сухих веток и весной не вымерзает.

В винограднике надо порыхлить верхний слой почвы и применить удобрения для растений. На плодоносящих плетях удалить верхушки, оставляя 4-5 листьев над последней гроздью.

Вторая половина августа – лучшее время для посадки земляники. Во всяком случае, закончить эту работу необходимо не позднее первой половины сентября – иначе растения не успеют хорошо укорениться до наступления устойчивых морозов.

Что делать в огороде

Огород радует нас в августе обильным урожаем овощей. Все надо успеть, и урожай собрать и обработать. Солить, варить, мариновать, сушить, одновременно продолжая ухаживать за овощными культурами, занимаясь прополкой и подкормками.

Томаты, сладкий перец и баклажаны начинают обильное плодоношение. Все эти культуры в начале месяца ещё подкармливают органикой или минеральными удобрениями. В августе зачатки цветочных кистей у томатов нужно удалить, оставив над верхней сформированной кистью только два листа. Этот приём позволяет ускорить вызревание завязавшихся плодов до наступления устойчивых холодов.

После наступления холодных ночей, обычно это 10 августа, снимают  урожай томатов, выращиваемых в открытом грунте. Те томаты, которые растут в теплицах снимаются частично и на их место можно посадить салат, редис, укроп.

Если томаты были поражены фитофторозой, то есть способ их сохранить. Нужно выдержать плоды в течение 5-7 минут в розовом растворе марганцовокислого калия при температуре 45С.
В конце месяца пересадить цветную капусту с грядки в освободившуюся теплицу для доращивания.

После пожелтения листьев чеснока и лука также приступают к их уборке. Ведь предстоит их просушить для дальнейшего хранения.
Числа 25-26 августа начинают сажать озимый чеснок. Чтобы не допустить загнивания долек чеснока, в лунку можно вносить столовую ложку песка.