Вкусные и простые салаты с сыром на новогодний стол, чтобы символ Нового года остался доволен.

«Мужские слезы»

Ингредиенты: куриная грудка отварная – 250 г; морковь по-корейски – 250 г; шампиньоны консервированные – 350 г; сыр – 150 г; яйца отварные – 4 шт.; лук репчатый – 1 шт.; уксус – 50 мл; майонез – 350 г.

Способ приготовления: лук нарезаем полукольцами, заливаем 50 мл уксуса, отставляем в сторону помариноваться. Мелко нарезаем куриную грудку, выкладываем первым слоем в салатник, смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем маринованный лук. Далее мелко нарезаем грибы, укладываем поверх лука и смазываем майонезом. Затем натираем яйца и распределяем следующим слоем. Следующий слой – мелко нарезанная морковь по-корейски. Снова смазываем майонезом. И в завершение укладываем натёртый сыр.

Салат «Радость»

Ингредиенты: огурцы свежие – 3 шт.; яйцо куриное – 2 шт.; сыр твёрдый – 50 г; майонез или сметана – по вкусу; соль – по вкусу; чеснок – 1-2 зубчика; зелень – по вкусу; лук зелёный (по желанию) – 2-3 пера.

Способ приготовления: отварить яйца вкрутую, охладить, очистить, нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Свежие огурцы вымыть и нарезать соломкой. Лук вымыть и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты поместить в миску, посолить и поперчить. Заправить салат майонезом или сметаной. Зелень вымыть и мелко нарезать. Добавить в салат. Хорошо всё перемешать.

Салат с сухариками «Королевский»

Ингредиенты: яйца куриные – 4 шт.; крабовые палочки – 240 г.; сыр твёрдый – 300 г; сухарики – 100 г; чеснок – 2-3 зубчика; лимон (сок) – 0,5 шт.; майонез – по вкусу.

Способ приготовления: крабовые палочки нарезать. Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить. Охладить. Нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Открыть пачку сухариков. Выложить все ингредиенты в салатницу. Полить лимонным соком. Заправить салат с сухариками майонезом. Хорошо перемешать.

«Селедка под снегом»

Ингредиенты: сельдь слабосолёная – 0,5 шт.; яйца варёные – 2 шт.; яблоко – 0,5 шт.; сыр твёрдый – 100 г; лук маринованный – по вкусу.; лимон – 0,5 шт.; майонез – 100 мл

Способ приготовления: селёдку очистить. Нарезать филе сельди кубиками. Мелко нарезать маринованный лук. Одну половину сыра натереть на крупной тёрке, вторую — на мелкой. Варёные яйца натереть на крупной тёрке. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, выжать на него сок половины лимона. На дно салатной формы (кулинарного кольца) выложить селёдку. Поверх неё – маринованный лук, смазать майонезом. Далее – яйцо, затем яблоко и снова майонез. Следом – сыр, натёртый на крупной тёрке, снова майонез. Последним слоем выложить сыр, натертый на мелкой тёрке. Аккуратно убрать салатное кольцо. Всё украсить веточкой укропа.