390

Ученые нашли в хлебе опасную добавку

В хлебе нашли опасную добавку – пропионат, пишет «РИА Новости».

Этот компонент добавляют при выпечке для предотвращения образования плесени. Однако в то же время она может и спровоцировать чрезмерную выработку гормонов глюкагон и норадреналин, которые повышают риск диабета и ожирения.

Также пропионат увеличивает производство в организме недавно открытого белка FABP4, который связывает жирные кислоты. В связи с этим ученые сделали выводы, что у людей, которые питаются таким хлебом, выше шанс инсулинорезистентности и лишнего веса.

Фото: Интернет

Справедливый телефон
Ульяновские чиновники пиарятся на двойном убийстве в Ишеевке. «Справедливый телефон» №265 от 16.05.2019
Все выпуски Справедливого телефона

Популярное